Каштан съедобный, благородный

Каштан съедобный, благородный

Каштан съедобный, благородный
1
10
26.06.2019

Как вырастить его из ореха самостоятельно на приусадебном участке

Каштан съедобный (посевной, настоящий или благородный) — большое дерево, достигающее 35 м. в высоту, используется для получения плодов, на древесину и как дубитель.

В отличие от других орехов, в плодах каштана мало жиров (2,3 — 9,2%) и много крахмала (16-34%), также яблочная и лимонная кислота и, кроме того, большое содержание других витаминов.

Созревшие плоды каштана съедобного
Созревшие плоды каштана съедобного.

Плоды очень питательны. Их употребляют свежими, вареными и поджаренными, из них готовят муку, суррогат кофе, идут они также на компоты, мороженое и т. д. В коре и древесине растения присутствуют высококачественные дубильные вещества, а в листьях — кровоостанавливающий витамин К.

Каштан размножают семенами и прививанием. До посева семена хранят в подвалах в немного увлажненном песке или на воздухе под листьями или снегом. Высевают его в питомнике для выращивания саженцев, иногда стратифицировано семена сеют на постоянное место по 3-5 шт. в одну лунку. Для закладки каштанового сада лучшие крупноплодные сорта (Марони) размножают прививкой на дичках каштана.

Каштан плохо растет на почвах карбонатных, сухих и бедных питательными веществами. Саженцы нужно высаживать на плодородных почвах и на расстоянии 17-20 м, в междурядьях и рядах высаживают другие плодовые культуры или фундук. Во всем остальном агротехника выращивания каштана такая же, как и грецкого ореха.

В лесонасаждениях саженцы размещают гуще — на 5-6 м. между деревьями, площадь между ними засаживают сопутствующими деревьями и кустами. Уход такой же, как за обычными лесными культурами. Деревья каштана поражаются опасной болезнью — раком стволов (ендотиею). Поэтому, завозя растения, надо соблюдать карантин.

Комментировать
1
10
Комментарии
  1. Фёдор ()
    Ответить

    Всегда хотел попробовать каштан на вкус.Но друзья не советовали.А теперь я знаю что можно и нужно есть каштан.В ближайшее время обязательно попробую.Статья интересная — спасибо автору.

Это интересно

Болезни садовой земляники Сад
3 комментария

Пионы в вашем саду Сад
10 комментариев

История розы Сад
2 комментария